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Veja os 10 melhores livros sobre fermentação:
PromoçãoLivro N. 1
A Arte da Fermentação: Explore os Conceitos e Processos Essenciais da Fermentação Praticados ao Redor do Mundo
- Katz, Sandor Ellix (Author)
- 600 Pages - 12/18/2023 (Publication Date) - Alaúde (Publisher)
PromoçãoLivro N. 2
Fermentação à Brasileira: Explore o universo dos fermentados com receitas e ingredientes nacionais
- Livro
- Goldenstein Carvalhaes, Fernando (Author)
- 320 Pages - 09/17/2020 (Publication Date) - Melhoramentos (Publisher)
PromoçãoLivro N. 3
Microbiologia de Alimentos Fermentados
- Martin, José Guilherme Prado (Author)
- 756 Pages - 06/03/2022 (Publication Date) - Blucher (Publisher)
PromoçãoLivro N. 4
Fermentação: Como obter alimentos diversificados e saudáveis
- Martens, Ingrid Schmidt-Hebbel (Author)
- 304 Pages - 11/29/2022 (Publication Date) - Editora Manole (Publisher)
PromoçãoLivro N. 5
Pão nosso: receitas caseiras com fermento natural
- Livro
- Camargo, Luiz Américo (Author)
- 178 Pages - 11/28/2016 (Publication Date) - Senac São Paulo (Publisher)
Livro N. 6
Microrganismos na fermentação de alimentos e bebidas
- Microrganismos na fermentação de alimentos e bebidas
- Claudio Cruxen e Ângela Fiorentini (Author)
- 358 Pages - 05/01/2023 (Publication Date) - Viseu (Publisher)
Livro N. 7
Livro N. 8
A ARTE DA FERMENTAÇÃO
- ELLIX KATZ, SANDOR (Author)
- 632 Pages - 10/05/2014 (Publication Date) - Tapioca (Publisher)
Livro N. 9
A Arte da Fermentação Caseira: Receitas e dicas para fazer alimentos fermentados em casa
- Contu, Jakeddu (Author)
- 86 Pages - 04/25/2025 (Publication Date) - Independently Published (Publisher)
PromoçãoLivro N. 10
Sabores do whisky: Um novo jeito de pensar ― e beber ― whisky
- Livro
- Ludlow, Eddie (Author)
- 224 Pages - 08/07/2025 (Publication Date) - Globo Livros (Publisher)
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